Hvernig velur þú bestu heildsölu frosna jógúrtbollana?

Frosna jógúrtin þín er fullkomin, en rangur bolli klikkar í kulda eða verður blautur. Þetta skapar slæma upplifun viðskiptavina og gerir vörumerkið þitt ódýrt.

Besti frysti jógúrtbollinn notar tvöfaldan PE-húðaðan pappa til að koma í veg fyrir að það verði rakt af þéttingu. Það kemur í lykilstærðum eins og 4oz, 8oz og 16oz, og er með lifandi, vörumerkisbyggingarhönnun.-

Ég man eftir nýjum froyo búðareiganda sem hafði samband við mig. Hann var svekktur. Bollar hans, sem hann keypti af almennum birgjum, voru að bila. Hliðarnar voru að verða mjúkar og veikar í höndum viðskiptavina. Ég bað hann um að senda mér sýnishorn. Vandamálið var augljóst fyrir mér strax: hann var að nota venjulegan heitan bolla. Það var aðeins plasthúð að innan. Fyrir frosna eftirrétti þarftu húðun áútilíka til að berjast gegn þéttingu. Það er lítið smáatriði, en það gerir gæfumuninn. Þess vegna er svo mikilvægt að velja rétta sérbikarinn.

Hverjar eru nauðsynlegar bollastærðir fyrir frosna jógúrtbúð?

Þú vilt bjóða viðskiptavinum upp á val, en of margar bollastærðir geta verið ruglingslegar og kostnaðarsamar. Þú ert ekki viss um hvaða stærðir munu gefa þér bestu arðsemina af fjárfestingu þinni.

Einbeittu þér að þremur lykilstigum: lítilli stærð (4-6oz) fyrir börn og sýnishorn, venjulegri stærð (8-12oz) fyrir flestar sölur, og stór stærð (16oz+) til að deila og taka með.

Á þeim 20 árum sem ég hef búið til þessa bolla hef ég séð að einfalt, stefnumótandi stærðarframboð virkar best. Þú þarft ekki allar stærðir undir sólinni. Þú þarft bara að gefa viðskiptavinum þínum skýra valkosti sem passa við þarfir þeirra. Ég ráðlegg viðskiptavinum mínum alltaf að hugsa út frá "gott, betra, best." Þetta einfaldar pöntun fyrir þá og gerir val auðvelt fyrir viðskiptavini sína.

Hér er einföld sundurliðun á stærðum sem við framleiðum og hvernig þær eru venjulega notaðar:

Þrjár flokkar af frosnum jógúrtbollastærðum

Stærð Tier	Algengar stærðir	Aðalnotkun og stefna
Lítil (börn og sýnishorn)	4 únsur, 5 únsur, 6 únsur	Þessir eru fullkomnir fyrir barnaskammta. Þeir eru líka frábærir til að leyfa viðskiptavinum að prófa nýtt bragð. Þessi stærð finnst eins og lítil, sektarkennd-frjáls skemmtun og hvetur til að prófa eitthvað nýtt.
Standard (vinnuhesturinn)	8 oz, 10 oz, 12 oz	Þetta er þar sem þú munt gera mest af sölu þinni. 8 oz og 12 oz bollarnir eru vinsælastir í öllum geiranum. Þeir veita fullkomið pláss fyrir góðan skammt af jógúrt ásamt miklu áleggi.
Stórt (Taka-heim og deila)	16 oz, 20 oz, 32 oz	Þessar stærri stærðir eru fyrir ofuraðdáendur eða fyrir fjölskyldur. Þeir hafa orðið mjög mikilvægir fyrir vaxandi afhendingar- og afhendingarmarkað. 16 oz er vinsæl „pint“ stærð sem viðskiptavinir geta tekið með sér heim.

Mitt ráð er að byrja með að minnsta kosti einni stærð af hverju flokki, eins og 5 oz, 8 oz og 16 oz. Þetta nær yfir allar bækistöðvar þínar og gerir þér kleift að þjóna öllum gerðum viðskiptavina.

Hvað gerir pappírsbollann nógu sterkan til að geyma frosnar góðgæti?

Þú veist að kaldir hlutir skapa þéttingu, sem gerir pappír blautan og veikan. Þú hefur áhyggjur af því að pappírsbolli verði ekki nógu sterkur og valdi viðskiptavinum þínum vonbrigðum með því að leka eða verða þröngsýnn.

Leyndarmálið er að nota sérstakan pappa með tvöfaldri PE húð. Innri húð heldur jógúrtinni, en mikilvæg ytri húð kemur í veg fyrir að þéttingin geri bollann blautan og veikan.

Frosinn jógúrtbolli er ótrúlegt verkfræðiverk. Það þarf að berjast á tveimur vígstöðvum: bráðnandi jógúrtinni að innan og vatnið frá þéttingu að utan. Venjulegur pappírsbolli myndi bila á nokkrum mínútum. Þess vegna notum við ákveðið efni sem er smíðað fyrir verkið.

Gullstaðall iðnaðarins erTvöfaldur PE-húðaður pappa. Leyfðu mér að sundurliða hvað það þýðir:

Pappírinn:Við byrjum á þykkum,-gæða,-matarpappír. Hann er mun þyngri og stífari en pappírinn sem notaður er í heita kaffibolla. Þetta veitir kjarnastyrkinn til að halda þyngd jógúrtarinnar og áleggsins.

Innri PE húðun:Við bindum þunnt lag af pólýetýleni (PE) plasti við innra yfirborðið. Þetta skapar 100% vatnshelda hindrun svo jógúrtin getur ekki sogast inn í pappírinn.

Ytri PE húðun:Þetta er mikilvægasti hlutinn. Við tengjum annað lag af PE plasti viðútiaf bikarnum. Þegar þú tekur kalda bollann út í heitt loft myndast vatnsdropar (þétting) að utan. Þessi ytri húðun virkar eins og regnfrakki og kemur í veg fyrir að vatnið komist inn í pappírinn og gerir hann mjúkan.

Fyrir vörumerki sem vilja vistvænan-valkost bjóðum við einnig upp áPLA-Fóðrað pappa. PLA er lífplast úr plöntum. Það virkar nákvæmlega eins og PE, en það er jarðgerðarhæft í atvinnuskyni.

Hvernig getur hönnun bollans þíns hjálpað þér að selja meira frosið jógúrt?

Þú sérð önnur vörumerki með skemmtilegum, litríkum bollum og þér finnst látlausu bollarnir ekki gera nóg. Leiðinlegur bolli lætur dýrindis, spennandi vöruna þína virðast minna sérstaka.

Bikarinn þinn er lítið-auglýsingaskilti sem viðskiptavinir halda í höndunum. Notaðu skæra liti og fjörug mynstur til að búa til skemmtilega, „Instagrammable“ upplifun sem gerir fólk spennt að deila myndum af vörumerkinu þínu.

Frosin jógúrt snýst allt um skemmtun og ánægju. Bikarinn ætti að vera hluti af þeirri upplifun. Þegar viðskiptavinur gengur út úr búðinni þinni er sá bolli að auglýsa fyrir fyrirtækið þitt. Frábær hönnun getur fangað augu annarra á götunni og fengið þá til að vilja heimsækja búðina þína líka.

Í minni reynslu af því að prenta milljónir af þessum bollum hef ég séð tvo helstu hönnunarstíla sem virka mjög vel.

Líflegur og fjörugur:Þetta er vinsælasti stíllinn fyrir froyo verslanir. Það notar skæra og glaðlega liti eins og bleikan, ljósbláan og gulan. Skemmtileg mynstur í kringum bollann eða sæt lukkudýr geta gert vörumerkinu þínu vinalegt og spennandi. Þessi stíll er fullkominn fyrir myndir á samfélagsmiðlum og gefur þér ókeypis markaðssetningu í hvert sinn sem ánægður viðskiptavinur setur mynd.

Premium og lágmarks:Þessi stíll virkar frábærlega fyrir vörumerki sem leggja áherslu á handverksbragð eða heilbrigt, náttúrulegt hráefni. Það notar mikið af hreinu hvítu rými, einfalt og glæsilegt leturgerð fyrir lógóið og kannski bara einn eða tvo liti. Þetta "hreina" útlit sendir skilaboð um hágæða og fágun.

Sama hvaða stíl þú velur, við getum prentað hann fullkomlega með háþróuðu 6-lita prentvélunum okkar. Við notum aðeins vatns-matarvænt blek, þannig að bollarnir þínir líta ótrúlega út og eru alveg öruggir.

Hver eru stóru stefnurnar sem Froyo verslunin þín þarf að vita um?

Frysta jógúrtmarkaðurinn er að stækka en smekkur viðskiptavina er alltaf að breytast. Ef þú fylgist ekki með nýjustu straumum er hætta á að þú verðir á eftir samkeppnisaðilum þínum.

Stærstu þróunin eru sjálfbærni, vöxtur -valkosta sem byggjast á plöntum og heilsu-meðvituð skilaboð. Að samræma vöruna þína og umbúðir við þessa þróun er lykillinn að velgengni í framtíðinni.

Ég tala við matarfrumkvöðla alls staðar að úr heiminum og ég sé sömu stóru breytingarnar gerast alls staðar. Til að halda fyrirtækinu þínu að vaxa er snjallt að fylgjast með því hvað nútíma viðskiptavinum er virkilega annt um.

Hér eru þrjú öflugustu trendin sem ég sé núna:

Sjálfbærni er allt:Þetta er ekki lítið trend lengur; það er mikil hreyfing. Mikill fjöldi neytenda mun virkan velja vörumerki sem notar vistvænar-umbúðir. Að bjóða upp á bolla með jarðgerðar PLA fóðri er öflug leið til að sýna viðskiptavinum að þú deilir gildum þeirra. Það er að færast úr „nice to have“ yfir í „must have“ fyrir marga.

The Rise of Plant-Byggt á:Mjólkurvörur-frjálsir eftirréttir eru að verða ótrúlega vinsælir. Umbúðirnar þínar geta höfðað beint til þessa vaxandi hóps. Að nota græna liti, myndir af ávöxtum eða plöntum, eða jafnvel bara að prenta orðin „Plant-Based“ á bollann þinn getur laðað að þessa viðskiptavini.

Heilsan er nýja auðurinn:Fólk velur oft frosna jógúrt vegna þess að það lítur á hana sem hollari eftirrétt. Þeir leita að orðum eins og „lítil-fitu“ eða „probiotic“. Bollahönnunin þín getur stutt þetta. Hrein, einföld hönnun getur látið vöruna líða heilbrigðari og eðlilegri en hávær, upptekin.

Niðurstaða

Að velja réttan froyo bolla í heildsölu þýðir að einblína á tvöfalt-húðað efni, stefnumótandi stærðir og hönnun sem segir sögu vörumerkisins þíns. Þessi fjárfesting mun vernda vöruna þína og gleðja viðskiptavini þína.